Ingredientes:
Pechugas de pollo - Jamón - Queso gouda o Edam - paté de jamón o de hígado - sal - pimienta negra
Elaboración:
Hacemos un corte longitudinal a las pechugas, sin llegar hasta el final, oséa que les hacemos un hueco. Una vez hecho esto, le ponemos un poco de paté en el interior, y luego añadimos una loncha de queso, una de jamón(cocido o serrano, el que mas te guste) y cerramos, bien con unos palillos o bridamos con hilo de cocina.
Salpimentamos y sellamos a fuego fuerte en una sartén o una plancha de asar. Por otra parte, precalentamos el horno a 200 grados, y cuando tengamos selladas las pechugas, las metemos en el, pero bajándolo a 160 grados, por espacio de 15 minutos, y.............................
Si quieres las puedes acompañar con un allí-olli o la salsa que mas te guste.
Solo me queda desearte un buen provecho, y recordarte que puedes dejar tus comentarios, así como marcar en las casillas que hay debajo de las recetas, o en Facebook, en el grupo """amigos de la cocina buena y casera""".
Un abrazo: Ricardo
